INGREDIENTE DE CALITATE

Alegem cu grija ingredientele care ajung in produsele noastre, din cele mai renumite regiuni, pentru a ne asigura ca le oferim consumatorilor ce-i mai bun. Ele trec printr-un proces strict de selectie si doar cele care indeplinesc standardele noastre inalte de calitate ajung in etapa urmatoare.

• Legumele Edenia provin din zone consacrate pentru fertilitatea solului si clima favorabila. Imediat dupa recoltare, ele sunt curatate, sortate si testate din punct de vedere microbiologic, chimic (pesticide), senzorial (culoare, gust, textura), nutritional (vitamine, minerale). Apoi sunt congelate rapid, pentru a le pastra valorile nutritionale si prospetimea.
• Semipreparatele Edenia au ingrediente de cea mai buna calitate, cu un continut superior de carne.
• Speciile pe care le alegem pentru categoria de peste sunt superioare calitativ, dar au si un aport nutritional important (pastrav, macrou, cod).
• Ingredientele principale care se regasesc in sorbeturile si inghetata La Strada provin din cele mai vestite regiuni pentru calitatea acestora. Folosim vanilie din Madagascar, mango din India, fistic din California, pere Williams din Lion.

Ne selectam furnizorii in functie de performante, pentru ca ne dorim produse sigure, verificate, atestate si care corespund cerintelor de calitate si siguranta alimentara. Lucram doar cu furnizori de renume pe piata europeana si pe cea internationala, care sunt auditati si agreati, conform standardelor noastre. Selectia stricta a acestora asigura un nivel inalt de protectie a consumatorilor nostri.

PROCESUL DE PRODUCTIE

Produsele noastre sunt procesate in unitati moderne, dotate cu echipamente de ultima generatie, care respecta standardele de igiena si siguranta si sunt certificate in concordanta.

Procesul de congelare se realizeaza utilizand tehnologii performante, ce pastreaza proprietatile produselor in mod natural si nu afecteaza calitatea si siguranta lor.

Legumele Edenia sunt produse congelate rapid, prin tehnologia IQF (individually quick frozen). In procesul de congelare se respecta principiul potrivit caruia, un produs congelat la scurt timp de la recoltare isi pastreaza o cantitate mai mare de vitamine si minerale. De exemplu spanacul, fasolea sau mazarea sunt curatate, selectionate si congelate in aproximativ 3 ore de la recoltare.

Calitatea si prospetimea pestelui se bazeaza de asemenea pe tehnologia avansata de congelare rapida, la scurt timp de la capturare. De cele mai multe ori pestele este congelat chiar in aceeasi zi in care este prins, pe vase specializate. Aceste vase, numite vase fabrica sau nave frigorifice, sunt dotate cu echipamente speciale pentru curatarea, filetarea si congelarea pestelui.

 

GARANTAREA CALITATII

Garantarea calitatii este un obiectiv important pentru noi si suntem certificati in conformitate cu standardul de Management al sigurantei alimentare SR EN ISO 22000/2005, de catre TUV Austria-Romania.

Departamentul de calitate Macromex este format dintr-o echipa specialisti care verifica permanent respectarea criteriilor de calitate a produselor pe care le oferim clientilor si consumatorilor.

Distributia produselor se face in baza documentelor de calitate emise de specialistii nostri, in urma verificarilor calitative pentru fiecare lot de produs livrat.

LOGISTICA SI TRANSPORT

Macromex detine o infrastructura logistica impresionanta, de inalta performanta, pentru depozitarea si distributia produselor cu temperatura controlata. Aceasta garanteaza pastrarea calitatii produselor pana ce ele ajung la consumator.

Acoperire nationala prin:

• 2 centre de distributie: Bucuresti si Campia Turzii (Edenia Distribution Center)
• 5 puncte de cross-docking: Arad, Craiova, Brasov, Bacau, Constanta
• Flota auto proprie de peste 80 masini cu temperatura controlata
• Peste 150.000 paleti de marfa distribuiti / an
• 15.000 – 20.000 livrari / luna
• Capacitatea de operare pentru un numar mare de produse
• Procesare comenzi de diferite tipuri si dimensiuni: de la cateva camioane / comanda, pana la cateva kg / comanda; comenzile pot fi la nivel de paleti, baxuri sau chiar unitati
• Timp scurt de operare (preluare comanda – livrare): 24-48 de ore
• Servicii complete pentru produsele temperatura controlata
• Tehnologie de ultima generatie pentru pregatirea comenzilor si pentru optimizarea proceselor de distributie
• Operare in conformitate cu normele de securitate si siguranta; certificare ISO 22000

Edenia Distribution Center Campia Turzii:

• Primul depozit de tip High-Bay pentru produse congelate din Romania si cel mai inalt din Europa (42 m), complet automatizat
• Capacitate de stocare:
  • 17.000 paleti pentru zona de produse congelate (-24 grade Celsius), dintre care 15.560 paleti in High-Bay
  • 500 paleti in zona de produse refrigerate (2-4 grade Celsius)
• 16 niveluri de depozitare in High-Bay
• Operare cu 3 macarale automate si sisteme de transport paleti (conveioare)
• Tehnologie de picking: pick by voice, goods to man, man to goods
• Sistem avansat de management al depozitului
• Serveste zona de nord-vest a Romaniei si principalele piete externe din regiune
• Pozitionare geografica strategica: timp de livrare mediu de 24 ore catre tarile invecinate

Depozit Macromex Bucuresti:

• Capacitate de stocare: 5.200 paleti:
  • 4.200 paleti in zona de congelate (-22 grade Celsius)
  • paleti in zona de refrigerate (2-4 grade Celsius)
• 5 niveluri de depozitare
• Tehnologie de picking: pick by voice
• Sistem avansat de management al depozitului
• Serveste zona de sud si est.